سم شناسی

مصرف غذاهای آلوده به باکتری‌ها (میکروب‌ها)، مواد افزودنی، فلزات سنگین (سرب، آرسنیک، جیوه، کادمیوم و...)، باقیمانده سموم دفع آفات نباتی و سایر مواد سمی که در مراحل تولید، نگهداری و فرآوری غذا تولید می‌شوند (مانن...

فسفید آلومینیوم یا به طور کلی، فسفیدهای فلزی که در ایران با نام قرص برنج شناخته می‌شوند، نوعی آفت‌کش بسیار موثر با مصرف تجاری و صنعتی است. این آفت‌کش که با نام‌های تجاری Fostox، Celphos، Phostoxin، Phostek، Fum...

از نیمه اردیبهشت ماه بود که خبر مسمومیت با قارچ در فضای رسانه‌ای مخابره شد. آمار عجیب مسمومین و متعاقب آن فوتی‌ها، زنگ هشدار اولیه را برای توجه به مباحث سلامت و بهداشتی با صدای بلند درآورد، اما آمار اعلامی (جدول و نمودار...